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プロフィール
- 大熊猫左衛門
- 大熊猫左衛門（ぱんだざえもん）
１９７１年１２月生まれ。いて座。Ｏ型。
パン焼き、お菓子焼きが好き。ちまちまモノ作りも好きだけど、飽きやすく道具から入るタイプ。
２００８年に糖尿病になりかけ何とか復活。まだダイエット中のため、お菓子作りを控えめにしてフェイクスイーツに挑戦中。
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今日のお菓子はバニラシフォン。
今日って書いたけど先週焼いたもの。
丁度ネットが繋がらなーいって
大騒ぎしてた時に書けなかったものです。
焼く前。
焼けた〜
ひっくり返して冷まします。
型から出したところ。
表面にナイフを引っ掛けてしまい
キレイに外れなかったですね・・・
切ったらこんなでした。
もうちょっと混ぜるとデカい気泡も
消えるのかな？？
小嶋ルミさんの本、”おいしい！生地”のレシピを参考に
作りました。
ちょっとレシピよりタマゴ多目だったからか
切ったら自分で立ってられないくらいやわらかくて
ふわんふわんでした。
美味しかったですが、もうちょっと
しっかりしててもよかったかも。
混ぜたりないのかなー？
今日って書いたけど先週焼いたもの。
丁度ネットが繋がらなーいって
大騒ぎしてた時に書けなかったものです。
焼く前。
焼けた〜
ひっくり返して冷まします。
型から出したところ。
表面にナイフを引っ掛けてしまい
キレイに外れなかったですね・・・
切ったらこんなでした。
もうちょっと混ぜるとデカい気泡も
消えるのかな？？
小嶋ルミさんの本、”おいしい！生地”のレシピを参考に
作りました。
ちょっとレシピよりタマゴ多目だったからか
切ったら自分で立ってられないくらいやわらかくて
ふわんふわんでした。
美味しかったですが、もうちょっと
しっかりしててもよかったかも。
混ぜたりないのかなー？
ブルーベリー酢をまた作りました。
昨日、コストコでブルーベリーを買ってきて
作りましたよ。
お酢を飲んで痩せるっていう
雑誌の特集で見て作ったのに
結局ソーダ＆焼酎割りにして
ガッパガッパ飲んだ・・・
そしてリピート。
（ちなみにもちろん痩せず。）
出来上がるのに１週間かかるけど
ソーダの用意も出来てるよ☆
今日のお菓子は栗あんパイ。
冷凍パイシートを広げて〜
栗あんをのっけて〜
切り目を入れたパイシートを重ねて〜
それで焼いただけ。
タマゴ塗ろうよ・・・とか
端っこちゃんとくっつけようよ・・・とか
突っ込みどころ満載です。
つーか、もっと小さく
一人分づつにしたほうが
食べやすいよね・・・ｏｒｚ
パイ生地に切り目を入れるパイカッター・・・
１０年以上前に遠くまで行って探して
結構いいお値段で購入したんだけど
最近では１００円ショップに売ってるよね・・・
たまにしか使わないから
１００円ので十分なんだけど
きっとコッチのほうが切れ味がいいはず！って
思って使っています。
今日のお菓子はピーカンナッツ＆コーヒーマーブル。
稲田多佳子さんの本、”たかこさんの粉ものお菓子”に
乗っているレシピで作りました。
マスカルポーネが入っていて、
冷めたてで食べてみたらしっとりして
美味しかったです。
ただ、マーブルがマーブルらしく出来なかった・・・
混ぜすぎでしたね。
今日のお菓子はベリーフローズンヨーグルト。
ヨーグルトと生クリーム・冷凍ベリーミックス・冷凍バナナを
フープロでガーっと回して作りました。
冷凍バナナを入れたら、丁度いい甘さでいいカンジ。
ポリフェノールとアントシアニンが
たっぷり摂れそう☆
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