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今日のパンはレーズンとピーカンナッツのパン。

今日の、ではなく先週焼いた・・・

ピーカンナッツはクルミより渋くなく
あっさり出来上がる気がします。
クルミは酵素の関係か、生地が薄紫色に
なってくるのだけど、ソレもないような。
似てるけどまったく違う植物なのかしら??