柚子コショウ

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手作り柚子コショウでーす☆

家の庭に小さい柚子の木があって
結構いっぱい実ができたので
柚子コショウにしましたよ。

実家で年末に作っていたから
朝、柚子を収穫して実家に持って行った。

ワタクシ・・・柚子コショウって
ほとんどの成分が柚子の皮だと思っていて
スーパーでくれるビニールいっぱい
柚子を持っていってもちょこっとしか
出来ないんだろうなって思っていたのですが
アレってほとんど唐辛子なんですね・・・

唐辛子と柚子の皮と塩・焼酎を
フープロにかけて出来上がり。
１週間ほど寝かせたら食べられるそうです。

画像右端に写っている赤いのは
赤唐辛子で作ったもの。
色は違うけど味はほとんどおんなじです。
ミドリのものでビンいっぱいにならなかったので
アカイのを足して２色にしました。






今天的菜 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2009/11/03(火) 22:38:49
　　　　　　　　　　　　　　

いくら醤油漬け

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いくら醤油漬けを作りました。

４時間位で漬かるかな…と思ったらなかなかイイカンジに出来てました。

ゴハンにドバっとのせてね☆
今天的菜 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2009/09/27(日) 21:05:51
　　　　　　　　　　　　　　

五目寿司

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実家で五目寿司を作成。
（具を一種類切っただけ・・・の参加）

ままさんが゛緑が写ってない！゛って言う〜
インゲンが入っているんですけどね。

残りをもらって帰ってきました。
明日のお昼〜


今天的菜 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2009/09/23(水) 18:21:50
　　　　　　　　　　　　　　

シソの韓国風しょうゆ漬け

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薬味が多すぎて、シソがまったく見えてない！

昨日、実家に行っていたとき・・・
庭にものすごい量のシソが生えてるのを発見。
韓国風のしょうゆ漬けにすると美味しいよって言ったら
じゃあ作って、半分持って帰れば・・・ということに。

作ってあげたら、皆さんのお気に召したようで
半分持って帰るのやめて、シソを持って帰って
家で作りな〜と・・・
まぁ、それでもいいですけど。
で、持って帰ってきたシソで作りましたよ。

醤油とごま油、にんにくしょうが唐辛子を
一度沸騰させてシソにじゃばっとかけただけ。

ゴハンがいっぱい食べられます。
ＴＯＭＯさんは３杯食べてました・・・


今天的菜 | コメント：2 | トラックバック：0 | 2009/07/13(月) 17:48:37
　　　　　　　　　　　　　　

餃子大会〜

先日、ＴＶをつけたら

”水道橋の王将では２５００円で食べ・飲み放題をやっている”
っていうのをやっていて、
ものすごーく餃子が食べたくなったので作りました。

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包みまくったよ〜、６０個。


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焼きまくったよ〜☆

そして食べまくりました。
ダンナサンが
”王将で２５００円分食べようと思ったら大変だよ”って
いってましたが・・・
確かに大変そうな気がします。


今天的菜 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2009/05/17(日) 18:28:05